知らなきゃもったいない！スルフォラファンのベストな摂り方

ブロッコリーやキャベツなどのアブラナ科野菜に含まれ、抗酸化・解毒といったさまざまな健康作用を持つ「スルフォラファン」。 この栄養素を無駄なく摂取するには、どのような食べ方をしたらいいのでしょうか？ 皆さんも、もしかしたら「もったいない食べ方」をしてしまっているかもしれません。 この記事では、 “スルフォラファンを効率よく摂取する方法” をご紹介します。 【スルフォラファンとは？】 詳しくはこちらの記事をご覧ください。 スルフォラファンが作られる仕組みスルフォラファンは