体の「酸化」とは？知っておくべき大切なコト

食の健康を考える上で欠かせないキーワードになっているのが、「酸化」と「抗酸化」。 みなさんは正しく理解できていますか？ 酸化は私たちの生命活動の中で自然と起こる事象で、無意識のうちに進行してしまうことも。 しかもそのメカニズムや影響は複雑で・・・。 そこでオススメしたいのが、難しい話をすべて理解して特別な対策法を講じるのではなく、大事なポイントを上手に押さえながら、食卓で無理なく実践していくこと。 そうです、抗酸化は難しくない！ そんな想いを込めて、多くのみなさんに理解